若将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。这仅是外用一项，其实西红柿还有许多其他功效呢？
　　 
　　1.治皮肤病：　　  
　　将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病； 
　　  
　　2 .防癌： 
　　因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用； 
　　  
　　 3.治高血压：  　　  
　　每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显； 
　　  
　　 4.治贫血：  　　  
　　将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血； 
　　  
　　 5.治溃疡：  　　  
　　轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈； 
　　  
　　6治肝炎：  　　  
　　取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳； 
　　  
　　7.防中暑：  　　  
　　将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑； 
　　  
　　 8退高烧：  　　  
　　将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧； 
　　  
　　9.治牙龈出血：  　　  
　　将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。  　　  
　　　　  
　　西红柿虽好，但也不是什么时候都适合吃，需要了解一些食用禁忌： 
　　  
　　（1）不宜和黄瓜同时食用  　　  
　　（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用  　　  
　　（3）空腹时不宜食用  　　  
　　（4）不宜食用未成熟的番茄  　　  
　　（5）不宜长久加热烹制后食用  　　  
　　（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

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