清洗蔬果、碗筷的清洁剂中含有的壬基苯酚类化合物 (NP)，不仅威胁生态，也可能造成不孕问题。根据研究，市面上六成六的清洁剂都被验出含有NP。卫生署首度公告，未来国内食品用清洁剂中NP的浓度不得超过0.1%。 

     卫生署委托台湾大学公共卫生学院环境卫生研究所副教授蔡诗伟进行“市售食用品清洁剂中壬基苯酚类化合物含量分析及人体暴露评估”研究。

     蔡诗伟指出，抽样市面上贩卖75种清洁食品、器具、容器、食品包装的清洁剂，发现66%的产品中，都被检验出含有NP 。令人惊讶的是，即使厂商标示为天然成分的界面活性剂，仍被检验出微量的NP。

     蔡诗伟说，NP具有良好的洗净力，因此被广泛运用。但是NP 和人体天然的雌性激素太过相似，NP进入人体后，会呈现动情激素作用。越来越多科学家担心，除了造成环境污染之外，NP可能会导致不孕、精子浓度下降、儿童的性早熟问题。

     为了了解使用清洁剂后，NP残留在杯碗瓢盆与蔬果的情况，研究分别使用瓷器、玻璃、美耐皿三种器具，分别放在不同浓度的界面活性剂浓度里面，利用不同的浸泡温度、浸泡时间、冲洗时间，发现残留量都差不多。

     很多家庭主妇会用热水浸泡洗好的碗盘，希望能洗掉化学成分，但是这份研究显示，一但NP沾染上餐具，即使略为加长冲洗时间、用热水洗，洗掉NP的帮助也不大。

     还有部分家庭主妇喜欢用清洁剂浸泡蔬果，以洗去农药。研究发现，NP也会残留在蔬果表面，研究人员将苹果、西红柿、葡萄泡在清洁剂中，检验发现，NP果然也沾附在蔬果上。

     此外，若是不戴手套洗碗，双手在使用时，直接接触也增加了暴露的风险。

     阳明大学环境卫生研究所教授毛义方曾经公布一项调查，是国内首篇检测食物中NP的研究，对台湾地区一般上班族饮食调查结果，推算出国人每日自食物中摄取NP的暴露量，结果发现，平均摄取3万5641.78奈克的NP，是纽西兰的10倍。

     卫生署食品卫生已经公告，食品用洗洁剂壬基苯酚类界面活性剂重量比应小于0.1%。卫生署食品卫生处长郑慧文指出，会采源头管理，因此不强制业者在包装上标示。