支气管哮喘是由于机体对某些物质发生过敏反应所致。临床主要表现是反复发作的、阵发性带哮鸣声的呼气性呼吸困难，于发作将止时伴有轻度咳嗽和黏稠痰。好发于秋冬季。若严重发作持续24小时以上，或经治疗12小时以上仍未能控制者，称哮喘持续状态，能引起高度劳累和严重呼吸机能障碍，甚至可导致心力衰竭和死亡，尤其年高者更危险。中医辨证食疗可缓解病情，不妨一试。
冷哮型
　　临床表现 喘息哮鸣、痰白清稀或呈泡沫状，口不渴或渴喜热饮、胸膈满闷、面色青白，舌淡紫，苔白滑，脉浮紧。或兼见头痛、恶寒、发热、无汗等表现。
　　食疗药膳
　　椒贝蛋肺汤：白胡椒0.5g，川贝母10g，鸡蛋1个，猪肺喉150g。将川贝母及白胡椒共研为细末，和鸡蛋清一起调匀成糊，灌入洗净的猪肺喉中，然后用线结扎管口，置入锅内，水煮至熟，吃猪肺喉饮汤。
　　白果煲鸡：白果150g(去壳)和嫩鸡肉300g，用猪油同炒熟，加入适量水、盐、味精、葱段，文火再煲半小时，即可食用。
　　生姜芥菜汤：鲜芥菜250g，洗净切碎，生姜10g，水煎服，每日2次。
热哮型
　　临床表现 面赤唇红、喘息哮鸣、痰黄而黏稠，口渴喜冷饮、大便干结，舌红，苔黄腻，脉滑数。或兼见发热、恶风、自汗等表现。
　　食疗药膳
　　麦芽糖豆腐萝卜汤：豆腐300g，麦芽糖10g，生萝卜汁1杯，混合煮沸食用。
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